ჩვენი მეღვინეს აზრით, იმისთვის, რომ ახალი ღვინის არსს ჩასწვდე, პირველი დეგუსტაცია აუცილებლად სრულ სიჩუმეში უნდა ჩატარდეს.

​

ასეთ მომენტებში, მას ყოველთვის მიაქვს საჩვენებელი თითი ტუჩებთან და ყველას მკაცრად აფრთხილებს: “ჩუმად, ჩუ!”